Nuestros sistemas alimentarios actuales están agotando los suelos, erosionando las culturas y dejando a las comunidades en una situación vulnerable. Esta sesión nos enfrenta a la realidad, pero también muestra la esperanza que ofrecen los modelos regenerativos en los que se cruzan los conocimientos ancestrales, las tecnologías emergentes y los movimientos alimentarios bioculturales. Juntos, productores, chefs e innovadores revelan cómo los alimentos pueden nutrir los ecosistemas, las economías y las culturas, incluso en medio de los grandes retos que nos esperan.